בארוחת הבוקר הראשונה של פסח התקבצו בביתי 14 איש. כולם הגיעו בגלל החברותא, עיניי הכחולות ובעיקר בגלל הבורמוליקוס… מצרכים: 6 מצות, 2 ביצים, פלפל שחור, קורט מלח. (הכמות משתנה לפי מספר הסועדים) אופן ההכנה: 1. משרים את המצות במים, בכלי גדול, רצוי כ-1/2 – שעה. (במידה ומכינים סמוך לארוחה, ניתן להשרות לזמן קצר יותר במים…
קטגוריה: מנה צמחונית
בכל ארוחה חגיגית רבת משתתפים, כדאי להכין גם מנה צמחונית עיקרית. טופו וירקות מוקפצים מצרכים: 1 חבילת טופו, 5-6 קישואים קטנים, 3-4 גזר, 2 פלפל ירוק/אדום, 2 בצל. תבלינים: רוטב סויה או רוטב תמארי, רוזמרין, פלפל שחור, 1-2 ראש שום, מלח. ההכנה: 1. בוחרים סיר רחב, או מחבת עמוק עם מכסה. 2. חותכים את הטופו…
בכל עונה כדאי לבחור בעדיפות ראשונה את ירקות העונה ולאו דווקא מהקפואים. ספגטי אורגני בפטריות חומרים: פסטה מקמח אורגני מחיטת דורום (למכירה בכל סופרמרקט), פטריות בכמות נדיבה כ-250-300 גרם, 3-4 בצל, 5-6 קישואים קטנים, 1-2 עגבניות, 1-2 פלפל ירוק או גמבה. תבלינים: עלי דפנה, 1 כף פפריקה אדומה, 1/2 כף אורגנו יבש, פלפל שחור, 1…
לקחתי על עצמי אחריות לא קטנה ברגע שקראתי לבלוג שלי צבעים ותבלינים. הצבעים היו צריכים להיות קשורים לאמנות, אבל אני מדברת שוב על אוכל. האוכל הוא חומר הגלם שמניע אותנו. אי לכך כדאי מאד לבדוק שוב מה אנחנו מכניסים לפה. לחם לבן = אולי טעים ואולי אסטטי, אבל מבחינה תזונתית משמין וחסר ערך. אני, באופן…