סלק אדום צבעו עז וסגולותיו רבות מספור. הסגולה המיוחדת ביותר שלו – מנקה את מערכת העיכול! מתאים לכל ימות השנה וגם לארוחות חג ומועד. סלק אדום פותח את התיאבון.
מצרכים:
5-6 ראשי סלק אדום (לברור סלק בינוני וקטן, והכי חשוב – קשה) 1/2 – 1 לימון – למיץ לימון טרי, 1-2 כפות דבש, 2 כפות שמן רגיל, קורט מלח
אופן ההכנה:
לשים את הסלק בסיר עמוק ולכסות במכסה, כי בהרתחה הוא ״משפריץ״ מצבעו האדום על כל הסביבה!
- להרתיח את הסלק למשך כ- 40-50 דקות.
- עם סיום הבישול, להוציא את המים האדומים, ולכסות במכסה
- לחתוך את הסלק על משטח עץ – פרוסות דקות, ולהכניסם לקערה עמוקה
- להוסיף שמן לֹא צריך שמן זית, זה כבד מדי), מיץ לימון, דבש ומלח. לערבב ולטעום
- לטעום! אם צריך, להוסיף עוד לימון, דבש או מלח, לפי הטעם האישי.
לקרר. בתיאבון!! מתאים לארוחות חג ולכל מועד.