מרק בצל לשעת חירום*

(*) שעת חירום 1: במקרה שהמזווה והפריג'ידר ריקים ואין ממה לעשות ארוחה.
(*) שעת חירום 2: במקרה של מחלה, כשהדבר היחיד שרוצים זה לנוח ולישון.
(*) שעת חירום 3: במקרה שהעבודה כבשה כל פיסת קרקע בחיינו ואין לנו זמן 'אפילו לאכול'.
(*) שעת חירום 4: שעת/יום עצלנות.

היום אנחנו מדברים על מרק בצל מינימליסטי, קל להכנה, בריא ועם מעט מאוד מצרכים.
תמיד נשאר הבצל אחרון בין המצרכים, ואנחנו שואלים – מה יכולתי לעשות עם הבצל היבש הזה?

מצרכים:
4-5-6 ראשי בצל
4-5-6 גזר
….. (אם יש בבית) 1 תפוח אדמה מתוק
2-3 כפות קוואקר, או סולת, או כוסכוס, או גרנולה לא ממותקת.
כף תרכיז מרק, קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:
מכניסים לסיר בצל מקולף וחתוך גס וגזר מקולף חתוך גס
ניתן להיות יצירתיים ולהוסיף: עגבנייה שהגיעה לפרקה, פלפל או גמבה או קישוא עייף.
מוסיפים מים ברוחב לב, שיכסה את הירקות החתוכים ויותר, ומכסים במכסה.
אחרי 15 דקות של הרתחה על אש קטנה, מוסיפים את הקוואקר, כף אבקת מרק טבעי!, פלפל שחור ומרתיחים לעוד כ-3 דקות.

אוכלים בתיאבון ומחלימים מיד!