טקסט בקטגורית הבישולים:
- פרוסות דג סלומון בחרדל, תפוז ובזיליקום פרוסות תפוז מוסיפות ארומה רעננה לדג. שורש הג'ינג'ר, הבזיליקום, החרדל וקורט הקארי מעשירים את המנה ובל נשכח את הפלפל השחור הגרוס. מנה קלה, טעימה ועשירה בטעמים.
- מרק דלעת וזנגוויל (ג'ינג'ר) מרק כתום אסטטי ומושך את העין. הירקות הכתומים יש בהם פרו ויטמין A ועם האיכויות הרפואיות של הזנגוויל אנחנו מקבלים פצצת אנרגיה ובריאות. מרק דלעת וזנגוויל בתוספת כורכום, קארי, בזיליקום, עלי דפנה וגרעיני שומר יוצרים סימפוניה של טעמים.
- פלפל ממולא בתנור עם אורז וכוסמת (צמחוני) פלפל ממולא מזכיר לנו בית. אוכל של אמא. מצאתי לנכון לחדש את המנה ולהפוך אותה לארוחה שלימה ומיוחדת. התוספת של הכוסמת לאורז מחדשת את טעם המילוי. השימוש בעגבניות טריות עדיף. האורז הבסמטי קל לעיכול וצורתו נשמרת. אין כמו ריח פלפל אפוי בתנור!
- פלפל ממולא בתנור עם אורז, כוסמת ועוף טחון (בשרי) חידשתי מתכון קלאסי - פלפל ממולא באורז, ולמילוי הוספתי כוסמת. הכוסמת מוסיפה טעם חדש וטקסטורה שונה. טעם הפלפל הממולא משתפר מאוד למחרת היום, לכ...
- Chicken in Mustard + Green Salad What we eat - Is what we are Keeping our good health in mind There are days that if we do not have delicious food at hand and noting was especially prepared for us by a cook, so we'll eat just anything... These days are Holidays and it'...
- כדירת עוף בחרדל + סלט ירוק מה שאנחנו אוכלים - זה מה שאנחנו. אכילה נכונה לטובת הבריאות שלנו. יש ימים שאם אין לנו בהישג יד אוכל טעים במיוחד נעדיף לחטוף משהו... והימים הללו...
- קומפוט של אמא (לפתן פירות) מאז ומתמיד קומפוט היה מרשם של אמא ולא של הצעירים, שאוהבים אוכל מהיר. בכל אופן כדאי לדעת, קומפוט הוא קל להכנה ומנה נהדרת בין הארוחות, קרירה ונ...
- לחם מחיטה מלאה ללא שמרים / לחם אירי. מתכון משופר 2012 זהו לחם בריאות. על-פי האירוֹוודה, עדיפים מחמיצים טבעיים, לכן כדאי להטפיח את הלחם בסודה לשתייה. הלחם טעים מאוד, בטעם שמיר או כוסברה, וגרעיני דלעת וחמניות מבצבצים ומוסיפים לטקסטורה. כל הבית מתמלא ארומה נפלאה בזמן האפייה. לטבעונים. לחם פרווה. חלב אורז, חלב שקדים או חלב סויה - תחליף ליוגורט.
- אורז בסמטי ותרד (או עליי מנגולד) אורז בסמטי הוא עדין וקל לעיכול. הוא מצוין כתוספת ומתאים כמעט לכל ארוחה. אורז בסמטי ותרד או עליי מנגולד Chard יכול לעמוד כארוחה קטנה בפני עצמה. ...
- 'מרק תרופה' אירו-ודי, בטעם שיבננדה (אירובדי) ישנם הרבה מאוד תבלינים שהם תרופות. מהמקום הזה בדיוק רקחתי את מרק התרופה הזה, שהוא לא רק בריא מאוד, אלא גם טעים מאוד! את המרק אכל השבוע תינוק ח...
- הכנת חמאה מזוקקת - גיי - Ghee Natural Model, Hampi 2 by you.
- מרק מקרוביוטי לחורף - ירקות-שורש בחורף, הדבר הטעים והמתאים ביותר - זה מרק טוב. קודם כל נבדוק את המצרכים שנמצאים בבית. היות והכנת מרק הוא לא דבר שכתוב בספר החוקים, הרי אם זזים...
- מרק בצל לשעת חירום* (*) שעת חירום 1: במקרה שהמזווה והפריג'ידר ריקים ואין ממה לעשות ארוחה. (*) שעת חירום 2: במקרה של מחלה, כשהדבר היחיד שרוצים זה לנוח ולישון. (*) שעת ח...
- Ginger Lemon Honey Tea אצלנו בני האדם - הזיכרונות קשורים לריחות וטעמים. היום חזרתי לבית שיבננדה בתל אביב אחרי שנים של העדרות. יוגיסטים נראים בעיניי תמיד נינוחים ומ...
- יין ישמח לבב אנוש זה עתה יצאנו מחג הפורים, שלעניות דעתי היה חג שקט ועצוב משהו. פעם כולנו היינו חוגגים ברחוב, בכל מקום נראו ילדים ומבוגרים בתחפושות ושמחה בעיניי...
- לחם תבלינים - מחיטה מלאה, ללא שמרים * הודו זה כאן! :-) קיבלתי המלצה מרופא ישראלי המטפל בשיטה ההודית האירובדית - לאכול לחם מחיטה מלאה ללא שמרים. את הלחם הזה אני מכירה עוד...
- ארוחת קיץ! טראטור + אורז מלא בקארי ותרד טרי + סלק אדום הודו זה כאן! :-) בקיץ החם שלנו צריך לחשוב על ארוחות קלות לעיקול, קלות להכנה, נעימות וטעימות. טראטור מאכל בלקני מיוגורט, מלפפונים ושום. מצרכי...
- עוף טבעי בתנור - לעצלנים + תפוח אדמה מתוק בתנור המשימה העיקרית היום היא לבשל ארוחה טעימה, שתהיה בריאה, שמשך ההשקעה בהכנתה יהיה מינימלי וכמובן, שאפשר יהיה לאמר עליה: 'ללקק את האצבעות'!(*) עוף ...
- תבשיל קדירה לקיץ - עוף טבעי בכורכום ושזיפים מי רוצה לעמוד ולבשל ליד הסירים בקיץ החם? טוב, אין מתנדבים/ות. זהו תבשיל קדירה, פשוט, קל, טעים ובריא! בריא = בחרתי את הכורכום(*) כי הוא תבלין מצו...
- דג מלכותי - מעדן לשבת בכל מקום מדברים היום בשיבחו של הדג. כדאי לבחור דג איכותי ולשמרו בהקפאה עד ליום המתאים. מצרכים: פרוסות דג פילה קפוא או טרי (כ- 800 גרם), 2-3 בצל, 5-6...
- בורמוליקוס (בסגנון בולגרי) בארוחת הבוקר הראשונה של פסח התקבצו בביתי 14 איש. כולם הגיעו בגלל החברותא, עיניי הכחולות ובעיקר בגלל הבורמוליקוס... מצרכים: 6 מצות, 2 ביצים, פלפ...
- ומה עם הצמחונים? טופו וירקות מוקפצים בכל ארוחה חגיגית רבת משתתפים, כדאי להכין גם מנה צמחונית עיקרית. טופו וירקות מוקפצים מצרכים: 1 חבילת טופו, 5-6 קישואים קטנים, 3-4 גזר, 2 פלפל ירו...
- עוף בתפוז, קישואים וגזר, פלפלים קלויים + תפוח אדמה מתוק בתנור להכין ארוחה חגיגית מרובת משתתפים ולא לשכוח את הצד הבריאותי - זה עניין לא פשוט. אבל, אם לא חורגים מהלאווים העיקריים - דיינו! (שילובי מזון!) אחד ה...
- ספגטי אורגני בפטריות (לעצלנים) + שעועית ירוקה + תות שדה בכל עונה כדאי לבחור בעדיפות ראשונה את ירקות העונה ולאו דווקא מהקפואים. ספגטי אורגני בפטריות חומרים: פסטה מקמח אורגני מחיטת דורום (למכירה ...
- על לחם לבן, לחם שחור, סוכר חום ומה שביניהם לקחתי על עצמי אחריות לא קטנה ברגע שקראתי לבלוג שלי צבעים ותבלינים. הצבעים היו צריכים להיות קשורים לאמנות, אבל אני מדברת שוב על אוכל. האוכ...
- שניצל וינאי + מוקפץ מקרוביוטי + תפוחים בתנור מתברר שהארוחה הכי פפולרית במחוזותינו (חוץ מחומוס...) היא - שניצל ותפוחי אדמה. מדברים הרבה מאד על הפרדת מזונות ובעיקר על הפרדה בין פחמימות לחלב...
- ארוחת שבת ארוחת היכרות עם המטבח של נורה ההכנות לארוחה חגיגית תמיד יותר מפחידות מהעשייה עצמה (כל ששי ושבת זו חגיגה...). אי לכך תמיד אני אומרת - יש לגשת לב...